みなさんこんばんわっ！
ＣＴＶスタッフからネタ切れを心配されているラーメンマンですが，まだまだ大丈夫ですよ。牛久には，こんなにたくさんラーメン店があったのかと再発見してくださいね。
と言う訳で，今回は「牛久と言えばこの店」というような名店「中國四川料理 甲子亭」です。横綱・稀勢の里のニュースでもよくメディアに出てくる牛久市の老舗です。
外観は昭和の雰囲気を残したたたずまい。屋根の形が何となく『万里の長城』を彷彿とさせますね。
場所はコチラ。
〒300-1237 茨城県牛久市田宮49
TEL：0120-067-232(フリーダイヤル)
FAX：029-872-9193
国道６号，ろっこく沿いですので，皆さん一度は目にしたことがあると思います。
甲子亭は大正元年(1912年)に旅館としてスタートし，昭和51(1976年)に中華料理店に方向転換。その歴史は何と100年を超えているんですね。中華店としても40年以上になります。
料理の系統は，日本で四川料理（しせんりょうり）の父といわれる，陳建民（ちん けんみん）さんの流れをくんだ王道の四川料理となっております。
四川料理と言えばやっぱり辛味メニュー，ということで今回は「担々麺」を注文。
正直なところ，地味でフォトジェニックな見た目では無いようにも感じます。
しか～し，このグレーに濁ったスープは強力なポテンシャルを秘めております。まず，大量のゴマペーストとすりゴマによる強力なゴマ感はインパクト大！そこに香ばしい肉味噌が溶け出し，まろやかなおいしさに仕上がっております。
麺は中細のストレート。
辛い担々麺との相性もバッチリです。さすが老舗。安定感バツグンで美味しくいただけました。
が，ひとつ残念というか驚きの事実があります。見た目と違って全然辛くないのです・・・。
しかし心配はありません。激辛好きのア・ナ・タには，卓上に花椒（ホアジャオ）が用意されているので安心してください。
これを振りかければシビれる辛さを増すことが出来ます。また，注文時にお願いすれば，もっと辛口にもできるとのことです。
そして，甲子亭ではラーメン以外も充実しています。やはり「麻婆豆腐」「エビチリ」はおさえておきたいところ。
ちなみに，一品料理はテイクアウトもできますよ。
さて，ここでラーメン豆知識。いや中国豆知識。
入り口のガラス戸にこんなステッカーが貼ってありました。
なにやら「福」が逆さまになっておりますね。「貼り間違い？」とか「福を逆さにしたら縁起が悪いのでは？」と心配になってしまいますが，何なのでしょう。
これは，『倒れること（逆さまにすること）』，また『到達すること（やって来ること）』も，中国語では同じく『ダオ』と発音することから，福が逆さになること，福が来ることは同じく『フー・ダオ』となります。
この語呂合わせから，福を招く願いを込めて飾っているものなのです。甲子亭以外でも中華のお店などで見られると思いますよ。
話がそれましたが，甲子亭に皆さんもぜひ行ってみてくださいねー！！
人気で貸切営業も多いので，事前にご確認することがオススメです。
