今回、食いしん坊のかずちゃんが訪れたのは、栄町にある「居食家しみず」です。和食の肝となるお米は茨城県産の低農薬コシヒカリを契約農家様から直接仕入れて使用。その程よい粘りと甘味は、寿司ネタを始め幅広い種類の和食と調和して、その味わいをより深いものへと昇華してくれます。しみずこだわりのシャリと寿司ネタの組み合わせ、ぜひ一度ご賞味ください。当店で使用するマグロは「赤いダイヤ」と評されるミナミマグロです。その特長は脂の甘味と旨味、新鮮なミナミマグロの中トロはシャリとの相性も抜群です。その他の食材についても、当店ではお出しするお料理との相性を大切に、使用する海鮮を選りすぐって仕入れています。

今回ご紹介したメニュー：

ランチ　　　　　　　　　1000円

「ちゃんみよTVを見た」での特典は2022/09/17まで

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居食家しみず
牛久市栄町１丁目１２−７
TEL: 029-874-5688

https://www.isyokuya-shimizu.com/